在运用商用厨房设备时有可能要耗费很多的水电耗费成本，假如合理使用，可以大大的节省很多的费用耗费。下面，塞亚星臣厨具设备生产商将与各位介绍一些在商业厨房设备的实际操作中节约资源的小技巧。大家一起来看看。

1.灶具

下班后，一定要认真仔细，关掉所有的闸阀和排气罩，积极查验全部电器是不是关掉，值班时只留长明灯，不用时要马上关闭炉灯，食用油。

2.食用油

应用植物油时，要按照规定量应用，以防滴下。与此同时，干净的油和使用过的油要分开用，干净的油煎炸整洁的盘子，使用过的油加工别的盘子。

3.解冻

解结的菜盘不用饮用水清洗。如果是在冬季解除冻结的食材，能提早把盘子拿出来，在温开水中解冻，不用自来水龙头清洗。假如必须清洗，可以降低水压，不用大水清洗。

4.餐厅厨房剩饭剩菜
餐厅厨房剩饭剩菜应分类，在情况允许的情况下开展第二次使用用。沒有需要把他们丢掉。降低一次性产品的耗费，可以盖紧外盖，尽量减少应用保鲜袋。

5.保鲜冷柜
商用厨房设备的保鲜冷柜，尽可能减少电源总开关的頻率，开启后立即关掉冷藏柜，但气温不易太高。与此同时，制冷机组应按时化霜，以降低电耗，提高使用率。

6.蒸笼
科学规范的安排过程和加温時间，尽量匀称地加温加热过的菜式。

综合上述，看完深圳市赛亚星臣酒店用品有限公司为您详细介绍的节约资源和成本的小技巧后，假如您还有疑惑，欢迎您及时与我们联系！