厨房设备怎么选购？相信很多朋友都被这个问题困扰过。另外，现在厨房设备品牌越来越多。选购的时候，真的很迷茫。综上所述，很伤脑筋。

那么，为了帮助更多有购买厨房设备困难的朋友，基于我们多年的商用厨房设备生产经验，与大家分享我们的选购技巧。

1、按需选购

选择必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。

2、采用不锈钢设备

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。

3、挑选大品牌

经常使用的一定要选择大品牌耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。

4、合理布局厨房空间

购买厨房设备时，需要结合厨房空间大小。如果选用的设备体积过大，功率过高，会给人“牛刀杀鸡”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。