不锈钢材质的厨具美观耐用，外观能给人一种干净的感觉，而且比其他金属更耐腐蚀，因此受到人们的喜爱。市面上有很多不锈钢厨具产品。消费者对不锈钢产品的使用知识缺乏，使用不当，导致不锈钢厨具中的微量元素在体内逐渐积累，最终积累到一定程度会对我们的健康造成危害。因此，不锈钢厨具在使用过程中应注意以下几点:

1.不要用不锈钢器皿煮中药，因为有些药材中的成分加热后会与不锈钢中的以下元素发生化学反应，导致药效降低甚至改变。

2.不要使用强碱或氧化化学品，如苏打、漂白粉和次氯酸钠进行洗涤。因为这些物质会和不锈钢厨具发生化学反应。

3.不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等。放在不锈钢器皿里很长时间，因为这些食物含有电解质。如果长时间放置，不锈钢也会像其他金属一样与这些电解质发生反应，导致有毒金属元素溶出。