一般燃气气蒸饭柜，三门蒸柜，炉灶这类厨具设备也没有使用说明，即使有也不会一步一步的教你应用，一般厂商是在组装调节后跟厨师交待一下常见问题，终究厨师都了解该怎么实际操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和燃烧式，自燃式沒有离心风机，助燃式有离心风机。

助燃式实际操作：

一、用火机引燃打火棒。

二，把引燃的打火棒送进发动机燃烧室中灶头核心的上边，开启火源阀。

三、开启主火阀。实际操作完毕。燃烧式实际操作基本上跟上面一样，仅仅开启主火阀前打开风机，随后电动风阀和主火阀相互配合着开启。