1、不能多个电炊具同用一个电源插座线。不然很容易导致电源插座和电缆线负载而烧毁，乃至引起火灾事故；不能空载通电加热。各种各样电炊具在连接开关电源前，应先在器皿内放人食用油或餐料，不可以先通电加热后放食材，不然会毁坏电热原件。

2、商用厨具电炊具所受温度改变不可以过度强烈。在断开电源后不必马上用凉水清洗，或在烧干锅后马上加入凉水，那样做极易使电炊具基座内的电热材料破裂。

3、不必应用酸碱性或偏碱清洁液清洗电炊具。洗涤时还应特别注意不能将水、酒、油、汤等液态渗透到到电源插座内，一旦发觉电源插座内有渗物，应该马上断开开关电源并且用干抹布擦干净，完全干躁后才可再次插电使用。