风机的维护：

1、仅有风机和它的輔助设备再彻底一切正常的状况下能能够资金投入运作。

2、在风机启动、关机或是运行的全过程中，如果我们发觉异常的状况时应当立即关闭电源查验，查验发觉的厨房设备的小常见故障要查清缘故并想办法清除，假如发觉存有大常见故障应当立即关机全方位查验。

3、风机在运作工作中的全过程之中，应当常常查验风机的震动，电动机的电流量、工作电压、输出功率是不是一切正常的。假如发觉风机存有有强烈的震动状况、碰撞、电流量过大及其偏小等的异常现象，大家就应当立刻关机查验，清除安全隐患以后才能够重启和运作。

4、常常查验风机的滚动轴承的润化状况，按时填补或是拆换风机的润滑油脂。润滑油脂一般全是选用钙钠基润滑油脂。

5、轴流式或是混流式风机、电动机在管路当中大家应当常常维护维护保养与清理。
蒸饭箱的应用留意有关事宜：

一、应用深圳厨房设备蒸饭箱以前务必要安裝走电的过载保护器，查验家用电器的路线，机壳要合理的接地装置，布线要坚固。在未装走电的过载保护器以前，和合理接地装置的状况下一定是禁止应用的。

二、应用前应当把设备放置整平，接好键入蒸气的管路，将饭盘、馍馍盘等物件渐渐地放入箱里，添加一部分的冷水，合闸历经大概三十分钟就可以做到优良的消毒杀菌功效，随后能够放进稻米，馍馍及菜类。

三、用电加热器时，务必将储水箱里边满油水，切忌在少水状况下合闸，防止烧毁电器产品。

四、用蒸气加温的情况下，把必须蒸制的食品类放进箱里边关了门，蒸饭箱的顶部配置有标准气压安全性的闸阀，当标准气压做到一定的工作压力的情况下标准气压闸阀便会全自动化开，蒸气外溢，属一切正常状况，禁止大家用物件去有意压着标准气压的闸阀。