餐具管理通常是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多酒店为餐具的高破损率和洗不干净头疼不已。餐具破损和不净不仅降低了菜品的品质，增加了酒店的成本， 深圳厨具 有污渍的餐具更是影响了企业的公众形象和卫生安全保障，顾客不愿再次光顾。
只有请晰的脉络是不够的， 深圳饭店厨房设备 中餐要突破标准化的瓶颈，不仅要学习同行的先进经验 ,还必须对标准化进行创新，这是因为国内超市与便利店等的标准化，可以迅速的学习外国先进经验，但中餐连锁不能简单快速地把外国快餐连锁经验搬过来，因为产品迥异！这不仅在于设备、制作工艺不同，管理流程、文化背景也具有很大的差别。
商用厨房工程四大设计要点有哪些？
厨房是餐厅的核心，酒店想有回头客除了口碑以外
商用厨房设计这些你都会了吗？
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