商用厨房设备在日常应用中，非常容易出现一些不正确的实际操作。实战操作不好会威胁到实际操作者的生命安全，商用厨房设备也非常容易受到损伤或破坏。以下是商用厨房设备非常容易出現的不正确的下列实际操作。

1、商业水锅炉水垢清洗很容易出现操作失误:

操作失误:鱼缸长期不换水，不清理水垢；

导致不良影响：长期不鱼缸换水、不清理水垢，污垢会将加热管包死，在溫度过高时，导致加热管崩裂，对商用开水器导致毁坏；

正确操作:按时清除水垢。用除垢粉除垢后，要进行多次清洗，以防止残留的除垢剂对储水箱内胆的侵蚀。注意手动清洗，避免损伤内腔。

2.商用燃气炉具(电子设备照明)安防应用中非常容易出现的操作错误:

操作错误:没有检查商用燃气炉具的状态，厨房灶台上的灶具没有拿出来的时候，电子设备马上就火了；

造成不良影响:在不检查商用燃气炉具的情况下，不清楚炉灶内的灵魂灯是否早已熄灭，天然气极易在炉灶内积聚，如果立即点燃炉灶，极易造成“燃爆(锅塌)”；非常容易造成烧伤和烫伤。

正确操作:点火前打开防排烟系统，取下厨房灶台上的锅盖，排出炉内很可能积聚的天然气，然后开始电子设备的点火操作。

3、电机、电器类商用厨房设备非常容易出現的错实际操作：

操作失误：在清扫商用厨房环境卫生时，立即用冲地高压水枪、自来水管清洗电机、电器类商用厨房设备路线及电机；

导致不良影响：在清扫商用厨房环境卫生时，立即用冲地高压水枪、自来水管清洗电机、电器类商用厨房设备路线及电机，非常容易造成路线短路故障、电机毁损，尽管如今目前市面上部分电机、电器类商用厨房设备在新产品开发时，早已竭尽全力作了防潮维护考虑到，但商用厨房里的电器设备长期在极端自然环境运作，非常容易引起路线、电机常见故障；

恰当实际操作：在清扫商用厨房环境卫生时，冲地高压水枪、自来水管尽可能绕开电机、电器类商用厨房设备路线及电机；

4、蒸箱、、蒸炉水垢清洗非常容易出現的操作失误：

操作失误：蒸箱、蒸炉储水箱里边的水不常常深层拆换，不开展污垢清除：

导致不良影响：蒸箱、蒸炉储水箱里边的水不常常深层拆换，污垢便会囤积许多，在溫度过高时，造成相近空烧状况，将蒸箱、蒸箱、蒸炉储水箱內胆烧漏；

恰当实际操作：蒸箱、蒸炉储水箱里边的水常常深层拆换，按时开展污垢清除。