社会的进步，生活水平在不断提高，烹饪器具也越来越先进，从传统的灶具变成现在的电磁炉，从明火到无明火。那么使用无明火的商用电磁炉有哪些优势呢？

优势一：节能

电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的效率在20%~45%。在高温状态下能实现可视性猛火爆炒，在同等火力下，烧开一锅水可比燃气灶节省50%左右的时间。

优势二：环保

无明火、无烟、无灰、无污染、无热辐射、让厨师感觉安逸而身心健康，是名副其实的“绿色环保低碳”产品。

优势三：降低成本

使用IH加热原理，是现在最快最经济的加效方式，将90%的能效转换成热能。保守估计，相对燃油，节省50%以上，相对燃气节省60%以上。

优势四：全能

商用电磁炉精准的多档位火力控制设计，可以满足各类菜系的烹饪需求。煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。