酒店厨房设备关键包含下列五类别：深圳不锈钢厨具

一、储藏用品，分成食品类储藏和器皿用具储藏两绝大多数。食品类储藏又分成冷冻和非冷储藏，冷冻是根据餐厅厨房内的家用冰箱、冷柜等完成的。器皿用具储藏是为厨具、厨具、容器等出示储存的室内空间。储藏用品是根据各种各样阳台储物柜、壁柜、角柜、智能隔断柜等进行的。

二、用餐用品，关键包含饭店中的家俱和用餐时的用品和容器等。

三、烹饪用品，关键有炉灶、炉灶和烹饪时的有关专用工具和容器。伴随着厨房革命的过程，电饭煲。高频率电磁炉、微波炉加热、微波加热电烤箱等也刚开始很多进到家中。

四、调养用品，关键包含调养的橱柜台面，梳理、切土豆丝、调料、调配的专用工具和容器。伴随着高新科技的发展，餐厅厨房用食品类切料机具、榨压汁机器、调配机器等也在持续提升。

五、清洗用品，包含冷水热水的供货系统软件、排水系统、洗物盆、洗物柜等，清洗后在餐厅厨房实际操作中造成的废弃物，应设定垃圾桶或卫生娄等，当代餐厅厨房还应配置消毒碗柜、食品类废弃物粉碎设备等机器设备。

深圳不锈钢厨具-酒店在挑选厨具时的原则

1、环境卫生的原则。厨房用具要有抵抗环境污染的能力，尤其是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等环境污染食品类的作用，才可以确保全部厨房用具的本质品质。现阶段销售市场上面有的厨房橱柜已采用所有安裝防蟑条密封性，该项技术性能合理避免食品类遭受环境污染。

2、防火安全的原则。餐厅厨房是现代家具中唯一应用用火的地区，原材料防火阻燃能力的高矮，决策着厨具甚至家中的安全性，尤其是厨具表面的防火安全能力，也是挑选厨具的关键规范。因此，靠谱厨具生产商生产制造的厨具整体面层原材料所有应用难燃、阻燃性的原材料做成。

3、便捷的原则。餐厅厨房内的实际操作要有一个有效的步骤，因而，在厨具的设计方案上，能按恰当的步骤设计方案各位置的排序，对今后方便使用十分关键。再有就是厨房灶台的高宽比、壁柜的部位等，都立即危害到应用的便捷水平。因而，要挑选人体工学工程项目基本原理和餐厅厨房操作流程的厨房用具。

4、美观大方的原则。厨具不但规定造型设计、颜色心旷神怡，并且要有持续性，因而规定有容易的污染治理、好清理的特性，这就规定表面材料有非常好的抗油迹、抗厨房油烟的能力，使厨具能长时间地维持表层清洁如新口。