如今，在每个一线城市雾霾污染的天气里，人们越来越重视低碳环保，在环保上做足了功课，许多环保型的厨具走进酒店餐饮。
随着绿色理念的逐渐渗透，许多酒店积极调整经营策略，在低碳、节能降耗上做足功课，顺应绿色酒店的新趋势。绿色酒店厨房设备、绿色酒店热水系统、可多次使用的新型“六小件”等等。绿色酒店厨房设备主要指节能降耗的商用电磁炉系列。商用电磁炉以电为主要能源，本身就比不同的燃气灶就能70%左右。此外，商用电磁炉采用感应电磁加热原理，一旦锅离开商用电磁炉的表面，就会终止加热的，令商用电磁炉的节能发挥到极致。绿色环保的酒店厨房设备，其节能的关键优势是帮你节省很多，酒店排风系统的运营具有产业化发展的前景趋势。
