如何正确运用家用消毒柜？

商用厨房设备运用消毒柜的常见问题：

1、酒店消毒柜必须设备或置放在自然通风不错得本地，距墙不适合低于750px。

2、厨房设备消毒柜只适用餐具得消毒保洁服务，不可以把非餐具得放进消毒柜里。厨房设备异常种类得餐具应当分离消毒，已然不耐热得餐具放入超低温消毒室消毒，耐热得可放进高溫消毒室。

3、应用时不必把不耐热得（如：塑胶餐具、玻璃钢制品、木质或车漆餐具）和不抗空气氧化得用具放进消毒柜里。要不然会产生餐具得形变或毁坏。一些五颜六色得菜盘不适合放进消毒柜中消毒。因为这种瓷器碗盘得釉子、色浆含有铅、镉等重金属超标，若碰到高溫就简易得外溢，用这种菜盘再装食材得，简易摄取有毒物质，危害健康。碗、碟、杯等餐具应垂直放到层架子上，最好不必叠起来，便于换气和赶紧消毒。
4、敞开式酒店消毒柜每日任务前必须将柜子门关紧。若是门关关不紧，不只起不上需有得消毒保洁服务功效，而且会破坏环境、毁坏设备。消毒全过程中除非是必不可少，要不然不必打开柜子门，既危害消毒功效，又加上用电量。若是是高溫消毒方式得消毒柜，消毒完毕后，柜里溫度仍较高，一般要10～二十分钟后，方可开柜取物。每一次消毒完毕，都需要立即封闭式开关电源，或拔掉电源线插头。

5、消毒保洁服务任务完成后，消毒柜里会发病许多得水蒸汽，为拓宽消毒柜应用使用寿命，请在消毒柜次序执行完毕二十分钟后把门体打开自然通风，清除柜里蒸气；厨房设备要定时执行对消毒柜开展环境卫生维护，将柜门下方存水盒中养鱼的水倒入并清洗。

6、最好消毒完后应用清洁得毛巾清洗清洁柜身体腔残留得蒸气，防止发病壳体锈蚀及发病发霉。