解析深圳幼儿园厨具设计的综合知识

深圳幼儿园儿童由于年龄小、抗药性差、免疫力低，再加上一些新进入幼儿园的儿童特别容易患病。因此，幼儿园应更加重视饮食，确保合理的饮食和营养。深圳幼儿园厨具的设计应该注意什么？

第一，教育目的
做好幼儿膳食管理，确保幼儿获得充足的营养，促进幼儿身体健康成长。严格按照科学的方法对幼儿园饮食进行管理。根据儿童厨房的操作程序和卫生要求，进行合理的饮食设计。

第二，造型方面。
幼儿园厨房设备的设计应按照规范安排。

第三，颜色。
使用干静白调，使空间看上去干净、明亮。

第四，内容。
清洁简练，功能突出，透气透气效果好。

第五，设计。
便于操作，严格按照科学管理的厨房操作流程设计。根据幼儿园食品卫生消毒标准，严格食品质量控制，科学设计。

第六，布局。
1.厨房应设有主副食加工间、主食储藏室、副食室、食品室及其它功能室，面积应符合幼儿园规模要求。厨室的功能应划分清楚，配置合理。

2.厨房的装修标准和设施配置要符合当地卫生部门的要求。从屋顶出来的直通厨房的烟道。

3.由于不同地点的燃料不同，消防室的设置和使用面积的大小，应根据当地情况确深圳幼儿园厨具。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

4.幼儿园为建筑物时，宜设置小型垂直升降梯。

5.当厨房和儿童餐饮区不在同一建筑物内时，应通过伞廊连接。

6.应设置专门的出口，以方便货运流线和儿童活动流线的分离。

7.洗消区副食粗加工区域较为脏乱，可将塑钢隔断或轻质隔断与烹调间分开，

8.主副食加工车间应按烹饪工艺要求设置设备，使内部运输线路合理畅通，避免生食流线交叉。

9.主副食仓库应设在厨房专用出入口，方便采购物品。与此同时要靠近主食加工间，方便日常进出。副食品库应设置货架，以提升储存空间，并可将干货、副食、佐料等分类存放。把冰箱，冰柜放在合适的地方。